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油煎包

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  油煎包,是單縣名吃之一,數縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡,配以各種輔料,包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡,包成橢圓形。葷素兩種包子,都是用發酵的面做皮。包好餡后,擺在平底鍋內,澆上水糊,用火燒開熬干后,加上香油煎成,外表油光發亮,入口焦香酥軟。
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